Meine Vorräte an Sweetner gehen zu Neige, und das Produkt das ich jetzt nutze ist für mich nicht mehr zu beziehen. Leider weiß ich auch nicht was genau drin ist, das Produkt habe ich mal als „Probe“ aus dem Bereich Aquakultur bekommen.

Am Markt gibt es ja allerhand Produkte, aber sobald ein Bezug über einer der einschlägigen Adressen stattfindet sind die Preise ja immer sehr fantasievoll.

Was nutzt ihr für Produkte. Bisher habe ich mich auseinandergesetzt mit E955/E952 (beide irgendwie teuer/schwer zu beziehen), E954 und Dextrose/Fructose.

Bei denn beiden letztgenannten hätte ich zusätzlich zum Süßungsmittel ein gut lösliches Produkt das Energie liefert.

Was für Produkte nutzt ihr?

Und wieviel Salz nutzt ihr? Ich immer so um die 6% im Trockenmix, ich nutze das Salz als günstige lösliche Zutat. Wie handhabt ihr das?